纪录片《舌尖上的中国》是一部记录了中国千年沉淀下来的饮食文化为主的纪录片，然而与传统纪录片不同的是，光影之间，除去视觉的饕餮盛宴，和谐成为贯穿影片的主线情感。

下面，成显教育小编就带着大家边看《舌尖上的中国》，边学习下记录片中的美食英语吧。

一、词汇认知：

1.描述食物味道的词：

Sour 酸 Sweet 甜 Bitter 苦 Spicy 辣 Salty 咸

2.中国四大菜系：Four Major Chinese Cuisines

鲁菜：Shandong cuisine

川菜：Sichuan cuisine

粤菜：Cantonese cuisine

淮扬菜：Huaiyang cuisine

3.sweet and sour carp 糖醋鲤鱼              Dezhou Chicken 德州扒鸡

Stewed Pork Ball in Brown Sauce 狮子头     salted dried duck 盐水鸭

二、如何表达：

情景：如果有人请你吃山东菜

Are you up for some Shandong dishes?

Yes, can’t wait/No thank you. It’s not really my thing

1.Say no in a friendly way：

1）Really make statement stronger

2）Not Really is a polite way to say no

not really可以使否定语气更加缓和。

例：Do you have any hobbies? No, I don’t really have time for it

2.I like Dezhou Chicken a lot! （A lot 表示程度） I really like this puppy, a lot ,

a lot, a lot!

3.Useful sentences：

粤菜很精致 Cantonese Cuisine is quite delicate.

我想大吃特吃粤菜 I wanna pig out on Cantonese dishes

我最喜欢吃狮子头 Stewed Pork Ball in Brown Sauce is my favorite dish

一想到盐水鸭，我就流口水 salted dried duck makes my mouth water

三、实用小贴士：

菜名：

1,直译：Ma po beancurd 麻婆豆腐

              Kung pao chicken宫保鸡丁

2,约定俗成：hot ! hot! hot! 麻辣烫

3.描述法：烹饪方法+主料 with 刀工+辅料 黄瓜片炒肉：stirred pork with sliced cucumbers

买单：

A.请客：I’ll foot the bill./It’s my treat ./Dinner’s on me .

B. A-A制:Let’s go fifty-fifty./Let’s split the bill ./Let's go Dutch .

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